Совместный проект Cosmos Hotel Group и Госкорпорации Роскосмос, приуроченный к 65-летию первого полёта человека в космос.
В период с 1 по 30 апреля в ресторане Отеля Космос Ижевск (бывш. The Taste) и в ресторане&пивоварне Brauplatz будет представлен авторский сет «Первые в космосе». Концепция сета основана на гастрономическом опыте Юрия Гагарина во время его первого полёта.
12 апреля 1961 года Юрий Гагарин провёл на орбите 108 минут. За это время он успел пообедать ровно один раз. В меню были представлены: щавелевое пюре с мясом, паштет, шоколадный соус и сок из чёрной смородины.
Спустя десятилетия мы воссоздали тот гастрономический опыт, соединив историю с современными технологиями. Это не просто меню, а отсылка к моменту, когда человек впервые шагнул к звёздам.
В состав сета входят три блюда:
Первый курс «Поехали!»
Паштет из утки, гель из вяленого абрикоса, космический хлеб.
Второй курс «108 минут тишины»
Мраморная грудинка в квасной глазури, пюре из щавеля, сублимированный лук.
Третий курс «Невесомость»
Мороженое из чёрной смородины, шоколадный крем, хвойная ежевика.
Напиток на выбор
космический беллини — в алкогольной или безалкогольной версии, либо бокал вина.
Стоимость сета — 3 200 рублей.
Забронировать столик:
в ресторане Отеля Космос Ижевск: +7 (3412) 930 - 039
в ресторане&пивоварне Brauplatz: +7 (3412) 930 - 093
* Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью. Продажа алкогольной продукции осуществляется лицам, достигшим 18 лет.
