Сет-меню «Первые в космосе» в Отеле Космос Ижевск

Совместный проект Cosmos Hotel Group иГоскорпорации Роскосмос, приуроченный к 65-летию первого полёта человека вкосмос.

12 апреля 1961 года Юрий Гагарин провёл наорбите 108 минут. За это время он успел пообедать ровно один раз. В меню,выбранном самим «Кедром», были представлены: щавелевое пюре с мясом, паштет,шоколадный соус и сок из чёрной смородины.

Спустя десятилетия мы воссоздали тотгастрономический опыт, соединив историю с современными технологиями. Это непросто меню, а отсылка к моменту, когда человек впервые шагнул к звёздам.

Сроки проведения: с 01 по 30 апреля
Рестораны, в которых можно попробовать сет-меню: Ресторан Отеля Космос Ижевск (2 этаж) или ресторан&пивоварня Brauplatz

График

06:30 – 23:45 (пн-пт)07:00 – 23:45 (сб-вс)

Кухня

Русская, европейская

Бронирование

+7 (3412) 930-039

В состав сета входят три блюда:

Первый курс «Поехали!»
Паштет из утки, гель из вяленого абрикоса, космический хлеб. Стартовое блюдо, где хлеб - особая деталь: миниатюрные буханочки весом 4,5 грамма, которые космонавты называют «хлебом для кукол». В невесомости крошки опасны, поэтому каждый кусок съедается целиком.

Второй курс «108 минут тишины»
Мраморная грудинка в квасной глазури, пюре из щавеля, сублимированный лук.
Квасная глазурь — память о земле и доме, щавелевое пюре — отсылка к первому космическому обеду. Сублимированный лук сверху — деталь, напоминающая о том, что в космосе продукты теряют вес, но не вкус.

Третий курс «Невесомость»
Мороженое из чёрной смородины, шоколадный крем, хвойная ежевика.
Десерт, вобравший два вкуса из рациона первого космонавта: шоколад и чёрную смородину. Лёгкое, пористое мороженое тает во рту, как ощущение невесомости.

Напиток на выбор:
космический беллини — в алкогольной или безалкогольной версии, либо бокал вина.

Стоимость сета — 3 200 рублей.

* Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью. Продажа алкогольной продукции осуществляется лицам, достигшим 18 лет.